| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
фальсификация водки >>>
|
 |
|
Моль1 Пользователь Ранг: 24 |
 19.11.2007 // 16:41:23
Как все знакомо   У меня тоже есть клиент, к-рый не один день вынимает из меня душу вопросом:вот вы мне тут говорите что водка отходит по всем вашим ГОСТам и хр-мки чистенькие кажете, а меж тем русские мужики вымирают под действием некачественного алкоголя! Ответ, мол надо меньше пить его не устраивает, потому как аргумент такой: я вам принес самогон очищенный народным способом и от него у меня голова не болит, и от китайской рисовой не болит, а вы показываете мне темный лес пиков и говорите, что я от них д.б. помереть, а от хроматографически чистой на утро болит голова. Значит вы чего-то там не видите? И я каждый раз оправдываюсь, что, дескать должны видеть все, и видим что все чисто. А сама себя спрашиваю: ну чего я не вижу на ПИДе? Какие-то немыслимые кластеры? Ассоциаты выводящие головы из строя? Водку не пью, потому не могу судить о достоверности сведений. Скажите. это что. действительно, все так? У нас за последние 2 года 2 паленыша из почти 1000, и не знаем наверняка заводские ли они или подпольные. И еще кто-нибудь видел в анализах ту китайскую? |
|||||
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
|
анна александровна Пользователь Ранг: 99 |
19.11.2007 // 20:19:44
Ох, и любители здесь есть обвинять простых смертных во всех грехах. Как -будто это моя прихоть и блажь выискивать самодельно разлитую водку. На это есть начальство, которому в конце года очень хочется отчитаться о проделанной работе и доказать, что мы не зря существуем (мы-это СЭС). Разлитую в сарайчиках водку сбывают через киоски, ларьки. Соответственно нет акцизных марок. Милиция переодически устраивает облавы и доставляет нам. Знает милиция и точки, где льют. На первый раз штрафуют (делаю только для себя), затем уже уголовное дело. Город маленький, поэтому знакома с химиком, который большинство точек консультирует, отсюда и подробности "технологии производства". Огромное спасибо за подсказку об экстракте и сухом остатке. Может на некоторых видах и пройдет. Дело в том, что даже на заводской водке (не фирменной) информацию у нас ,как правило ,не дают. А в сарайчиках точно ничего не добавляют, так как боятся что помутнеет, или чтоб не травануться каким-нибудь экстрактом. Да и дешевле. А разливают иногда в бутылки с фирменными этикетками (типа "Триумф" с банановым экстрактом).Здесь точно можно выловить.А ужасно то, что своего домашнего вина здесь очень и очень хватает. Но некоторые предпочитают покрепче.Ладно, личное дело каждого. Еще раз спасибо за помощь. |
|||||
|
Апраксин VIP Member Ранг: 3288 |
19.11.2007 // 20:36:42
Замечательно! Всё как у взрослых!!!!!
После взаимоконсультаций со знакомым химиком пройдет на ура! Остаток анализировать будете или по массе? А то ведь добавить чего - не проблема... |
|||||
|
анна александровна Пользователь Ранг: 99 |
19.11.2007 // 21:12:14
Своих не подвожу! Остаток попробуем сначала по массе, затем на хроматограф, так как совсем недавно достали методику на хроматограф и ,честно говоря, ее еще не освоили. Провинция, понимаете ли. Спасибо. |
|||||
|
KSS17 Пользователь Ранг: 199 |
19.11.2007 // 22:16:32
Здравствуйте! Водка это не продукт, это целая философия… Первое, что приходит в голову, это вопрос, а спирт какой и откуда? Если денатурат, то определение диэтилфталата это покажет. Если не денатурированная синтетика или гидрашка, есть методы выявления их примесей (нужен хромато-масс-спектрометр). Последние спирты отнесены к ядовитым веществам, а это уже статья. А если продукт не нарушает ГОСТов, ОСТов и прочих НД, он не является опасным для здоровья людей и дело решать надо в плоскости незаконного предпринимательства и мошенничества. На что прыгать выше головы.
Официально признано (из наблюдений и опросов), что отравления были вызваны полигексаметиленгуанидином, который прибавляли в антисептические жидкости. Появление антисептических жидкостей было спровоцировано введением акцизов на спиртосодержащие фармпрепараты, если же препарат имеет сложный состав (препарат плюс спирт) акциз не берется, вот так эта бодяга и родилась. Странно себе представить какие еще антисептики надо прибавлять к 95% спирту, так что это явный «скрытый алкоголь» для продажи. Полигексаметиленгуанидин на Украине хотели использовать вместо хлора для дезинфекции питьевой воды в промышленных масштабах, представляете, какую трагедию предотвратили наши погибшие алкаши! |
|||||
|
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
|
kot Пользователь Ранг: 1986 |
20.11.2007 // 6:20:35
Вообще то на эту тему столько говорено всякого, может все таки что то еще почитать прежде чем так сразу пробовать. Есть ГОСТ 51786 (не помню точно на память) и еще куча "самостиииийных" статеек к нему, где каждый (в зависимости от крутизны оборудования) выдвигает свои ответы на вечный вопрос "как правильно бадяжить спирт". Есть и неплохие "статейки". Хотя я не очень верю во все эти SIMовские хроматограммы и циклобутанолы из сахарной свеклы.
|
|||||
|
АнатолийАИ Пользователь Ранг: 1129 |
20.11.2007 // 8:58:21
для одного из областных увд мы выявляи по набору тяжелых металлов , но соотношение к делу не пришьёшь а фальсификат был оч. качественный |
|||||
|
Анжелика Пользователь Ранг: 14 |
20.11.2007 // 13:37:54
Не поверите, по изотопному составу водорода) Завод добавляет воду из известного источника, вряд ли фальсификаторы пользуют ту же воду (даже если им повезло со спиртом и он из той же бочки), только если не "сидят на той же трубе". Зачастую, заводской производитель "обманывает" покупателя, говоря что водка на основе воды из святого источника такого-то горной речки малоизвестной такой-то, но если не обманывает и с источником спирта все ясно, то это верный способ) |
|||||
|
Сергей Костиков VIP Member Ранг: 1811 |
20.11.2007 // 14:31:43
Не может водка в соответствии с ГОСТ приготавливаться из "воды святых источников", или "малоизвестного источника". Здесь всё формализовано. Вода используется любая, но прошедшая регламентированную обработку ("специально подготовленная"). Спирт - только из пищевого сырья, для качественных водок - сорта "Люкс" или "Экстра". Присадки - ноу-хау производителя, но их состав должен быть указан на этикетке. А вообще: если 100$ купюра изготовлена не в ведении Федеральной резервной системы США, но проходит все тесты и кассиром принимается за настоящую... то - что? |
|||||
|
kot Пользователь Ранг: 1986 |
20.11.2007 // 14:33:13
Оптимизируя эту мысль к менталитету нашей страны предполагаю следующее: пару грамм подходящего изотопа на цистерну спирта а потом счетчик в руки и пошел разбирать - это хорошая (фонит), а это фальсификат. И еще есть плюс большой - теща спрятала водку, а ты с утра дозиметр в руки раз два и «вотана родимая». Наливай!!  |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 61
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
)). И что?...сейчас аналогичная жидкость от другого производителя так же продается.....и все ОК....все поделились