Форумы ANCHEM.RU: Как выделить антоцианы из вина?

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Как выделить антоцианы из вина? >>>

  Ответов в этой теме: 22
  Страница: 1 2 3
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Vasya
Пользователь
Ранг: 129

27.01.2007 // 2:04:54

Антоцианы, ведь, полифенолы. Поэтому их можно сорбировать, скажем, на сополимере стиролдивинилбензоле. Попробуйте из БиоХимМак'овской продукции патроны Диапак П или Диапак П-3 (Различие в количестве сорбента и форме патрона).
Если Вы работаете с сухим вином, то вино можно наносить как есть, скажем 1-3 мл (сами посмотрите по окраске элюата). Смоете антоцианы ацетонитрилом... метанолом (1-2 мл). Регенерация патрона метанолом... ацетонитрилом. И опять перед следующим вводом промыть водой. Если креплёное вино, то разбавьте в 2 раза.
Антоцианы, лейкоантоцианы, катехины и прочие полифенольные соединения неплохо сорбируются на этом патроне.
Удачи!

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

КонстантинС
VIP Member
Ранг: 2306

27.01.2007 // 22:13:46

Chatkin пишет:

КонстантинС пишет:

Основных мономеров (!) антоцианов где-то около 15-ти: по-меому пять-шесть агликонов (мальвидин, цианидин, пеонидин, дельфинидин ....., и на каждый хотя бы по три гликозида: глюкозид, арабинозид, галактозид. Вам какой нужен?

Большего всего антоцианов в чернике, естественно...
Вот мне бы весь этот набор от всего остального отделить

Вообще, есть просто концентраты антоцианов... или их нужно как раз исследовать? или что?

КонстантинС
VIP Member
Ранг: 2306

27.01.2007 // 22:16:14

Три миллиграмма элементарно набираются одним заколом на любой аналитической 250х4.6 обращенно-фазной колонке.

Chatkin
Пользователь
Ранг: 46

28.01.2007 // 19:06:43

Редактировано 1 раз(а)

Garry пишет:

Виталий пишет:

Garry пишет:
....благодаря наличию атома оксония.....
Извиняюсь, ошибочка вышла. Привожу дословно " Все антоцианы содержат в гетероциклическом кольце четырехвалентный кислород(оксоний) и благодаря этому легко образуют соли, например хлориды."

Irrare homini est, я как некоторые к словам не цепляюсь

virtu
VIP Member
Ранг: 2136

29.01.2007 // 8:35:13

Добрый день!
to Chatkin:
дайте мне пожалуйста мыло

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Журнал аналитической химии
"Журнал аналитической химии" (ЖАХ) издается с 1946 года Российской академией наук (РАН), в настоящее время ежемесячно в двух сериях - на русском и на английском языке. Журнал публикует обзорные и оригинальные статьи по всем направлениям современной аналитической химии.

Chatkin
Пользователь
Ранг: 46

29.01.2007 // 14:05:16

virtu пишет:
Добрый день!
to Chatkin:
дайте мне пожалуйста мыло

с удовольствием mile400{coбaчkа}web.de

Лидия
VIP Member
Ранг: 436

29.01.2007 // 14:14:04

Редактировано 1 раз(а)

КонстантинС пишет:

Основных мономеров (!) антоцианов где-то около 15-ти: по-меому пять-шесть агликонов (мальвидин, цианидин, пеонидин, дельфинидин ....., и на каждый хотя бы по три гликозида: глюкозид, арабинозид, галактозид. Вам какой нужен?

Большего всего антоцианов в чернике, естественно...

Вообще то больше всего антоцианов содержит шелковица (банальный тутовник), далее шток-роза (растение из средней азии), "естественно" все это в пересчете на высушенный продукт. Толь в средней полосе ни то ни другое, вроде как, не произрастает.

Сергей Костиков
VIP Member
Ранг: 1811

30.01.2007 // 13:34:16

Редактировано 2 раз(а)

Да, зато черника произрастает в достаточном,по крайней мере, для анализа, количестве.

Chatkin
Пользователь
Ранг: 46

30.01.2007 // 14:13:59

Сергей Костиков пишет:
Да, зато черника произрастает в достаточном,по крайней мере, для анализа, количестве.

то есть если смотреть глобально, то во всей чернике вместе взятой антоцианов больше

шутка

virtu
VIP Member
Ранг: 2136

30.01.2007 // 16:52:39

to Chatkin:
Короче скинул кое-что,если не придёт,тогда напишите на sddff{coбaчkа}rambler.ru


Ответов в этой теме: 22 Страница: 1 2 3 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты