Форумы ANCHEM.RU: Жирнокислотный состав масла из молочного жира

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Жирнокислотный состав масла из молочного жира >>>

  Ответов в этой теме: 194
  Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

kump
Пользователь
Ранг: 3273

29.03.2016 // 22:27:59

Редактировано 2 раз(а)

Давно это было. 2009 год. Подробностей не помню. Готовили образцы, лично в этом участвовал.
Потом видел протоколы, где критерии по ГОСТ р 52253-2004 табл №4 стр 5 выходили за рамки. Причём два это точно, а может и три - не помню. И владельцы завода от нас отстали.
Мотивов у лабораторий фальсифицировать результаты не было никаких, чтобы там им не говорили: оплатили оба анализа. В интересах руководства было наоборот - чтобы они не обнаружили фальшак.

Вы возьмите табличку с жирнокислотным составом молочного жира из этого же госта и поупражняйтесь по критериям. Там не только "крайние" варианты покажут "фальшивое" масло, но и не очень "крайние".
P.S. У меня были образцы, которые по профилю не проходили, но при этом проходили по расчётам

Такое довольно часто бывает. И Роспотребнадзору на это плевать. Некоторым приходилось вырабатывать масло в присутствии инспектора. Только это помогало.
Но тут речь идёт о соотношениях из табл №4

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

kump
Пользователь
Ранг: 3273

29.03.2016 // 22:29:29

Lipids пишет:

Там в чем ситуация - ваши лаборатории утверждают что спокойно количественно определяют фитостерины на уровне 1 ррм в образце (т.е. где-то единицы ррб уровень в пробе), хотя для ГЖХ-МС уровень детектирования это (т.е. не количественно, а качественно) это около 10 ррм ( я не говорю про специальные приборы с МС-МС и прочих прибабахов, строго по ГОСТу). Т.е. вранье идет где-то на три порядка точно.

No comments.

Lipids
Пользователь
Ранг: 459

29.03.2016 // 22:38:07

kump пишет:

Lipids пишет:

Там в чем ситуация - ваши лаборатории утверждают что спокойно количественно определяют фитостерины на уровне 1 ррм в образце (т.е. где-то единицы ррб уровень в пробе), хотя для ГЖХ-МС уровень детектирования это (т.е. не количественно, а качественно) это около 10 ррм ( я не говорю про специальные приборы с МС-МС и прочих прибабахов, строго по ГОСТу). Т.е. вранье идет где-то на три порядка точно.
No comments.
А вы совсем по английски читать не умеете, да?

kump
Пользователь
Ранг: 3273

29.03.2016 // 22:46:10

Lipids пишет:
А вы совсем по английски читать не умеете, да?

Да Вы, похоже, и по-русски не тянете.

(пардон).

Lipids
Пользователь
Ранг: 459

29.03.2016 // 22:47:42

kump пишет:

Lipids пишет:
А вы совсем по английски читать не умеете, да?
Да Вы, похоже, и по-русски не тянете. (пардон).

Теперь понятен ваш задор порассуждать о вопросах где вы вообще ничего не соображаете.

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Анализатор молока «Клевер-2М»
Предназначен для измерения массовой доли жира, белка, лактозы, минеральных солей (золы) и плотности в молоке и молочных продуктах. Также определяет массовую долю сухого молочного остатка, обезжиренного молочного остатка, степень гомогенизации и точку замерзания молока, температуру пробы и количество добавленной воды.

[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]

Thyroxine
Пользователь
Ранг: 37

30.03.2016 // 0:44:49

Господа, давайте прекратим.
У меня есть одна проблема.
Пока существовал ГОСТ 52253 вопросов не возникало, но теперь действует 32261-2012 и там в приложении Б добавилась строчка "Прочие".
Возникает логичный вопрос: что должно включаться в эти "прочие"?
Дело в том, что на хроматограмме действительно ещё множество незадействованных пиков. У меня получается следующая картина:
Выделены все пики без исключения - сумма прочих превышает 8%
Выделены только те, которые есть в стандартной 37 компонентной смеси - не дотягивает и до 4%
Причём есть несколько пиков, которые по логике должны относиться к кислотам в стандарте, но не совпадающими по времени удерживания.
Множество пиков вообще неидентифицируемых.
Как быть?

kot
Пользователь
Ранг: 2095

30.03.2016 // 6:26:35

Lipids пишет:

kump пишет:

Lipids пишет:
А вы совсем по английски читать не умеете, да?
Да Вы, похоже, и по-русски не тянете. (пардон).
Теперь понятен ваш задор порассуждать о вопросах где вы вообще ничего не соображаете.

гг. Вот так у нас в РФ обычно и происходит. Ну понятно же что один говорит о стеринах второй о ЖКС профиле, разве трудно повторить это чтобы твой оппонент тебя понял, бывает на работе по 5 раз одно и тоже клиентам объясняю и не вижу в этом ничего зазорного...

kot
Пользователь
Ранг: 2095

30.03.2016 // 6:29:36

Thyroxine пишет:
... там в приложении Б добавилась строчка "Прочие".

Так в Приложении добавилась возможность просто менять диапазоны, за валюту есссно

kump
Пользователь
Ранг: 3273

30.03.2016 // 11:31:05

Всё-таки господа, ежели имеете возможность поделитесь ссылками на работы, в которых исследована чувствительность метода, описанного в ГОСТе 52253 на предмет обнаружения минимальной добавки немолочного жира.
Может быть я соглашусь, что этот эксперимент был удачным стечением обстоятельств, обусловленных ЖКС исходного масла.
Иначе, все контраргументы можно рассматривать как демагогию (не сочтите за грубость)

А повторять пять раз человеку, откровенно занимающемуся троллингом, занятие неблагодарное.

Lipids
Пользователь
Ранг: 459

31.03.2016 // 18:51:05

kot пишет:
гг. Вот так у нас в РФ обычно и происходит. Ну понятно же что один говорит о стеринах второй о ЖКС профиле, разве трудно повторить это чтобы твой оппонент тебя понял, бывает на работе по 5 раз одно и тоже клиентам объясняю и не вижу в этом ничего зазорного...

По профилю ЖК вообще ничего сказать нельзя при таких концентрациях, по стеринам можно, но для этого методы нужны другия совсем. Это даже не в России дело - это общечеловеческая ценность, когда встречаешь человека, пытаешся с ним (ней) говорить и вдруг понимаешь через несколько оборотов, что человеку надо объяснять что "вода - мокрая", например.


Ответов в этой теме: 194 Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты