| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Глютамат натрия методом ВЭЖХ >>>
|
 |
|
КонстантинС VIP Member Ранг: 2306 |
 07.10.2010 // 6:49:43
И еще о чем-то похожем на глютамат  карнитине.. Помню, говорит мне кто-то: - карнитин по методике института питания не получается.. караул!!! - а что за методика-то хоть? - на С18 с додецилсульфатом - да я знаю, что она не получается - я ее сам и придумал. только не знал, что кто-то умный потом ее в книге напечатает - а зачем такую плохую методику придумал, дорогой? - больше ни шиша под рукой не было. но я могу подсказать несколько хитростей, которые, может, помогут... Наверное, глютамат тоже хоть на С18 с ион-парным можно определить.. даже есть такие специальные фторированные карбоновые кислоты для этого.. только это не очень серьезно.. куча системных пиков, если УФ 210 использовать.. какие-то косяки с повторяемотью.. наверное, рефрактометр лучше, но не уверен |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
Enn Пользователь Ранг: 1 |
18.03.2013 // 13:23:51
Подскажите, пожалуйста, как можно определить количество глуиамата натрия в продукте (чипсы), какой-то простой лабораторный метод. Слышала про потенциометрическое титрование. Кто-то знает методику? |
|
Шушечка Пользователь Ранг: 516 |
17.08.2017 // 12:54:50
Ребята, выручьте кто-нибудь, пожалуйста. Нужна метода по определению глутамата натрия количесвтенно... вэжх нет и не предвидится, титровать хлорной кислотой не хочется. Может спектрофотометрически у кого есть варианты? спинным мозгом чую что можно с нингидрином , но вдруг у кого вариант еще есть? заранее благодарна |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 23
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
