Форумы ANCHEM.RU: Загадочный лимон.

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Загадочный лимон. >>>

  Ответов в этой теме: 19
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: Загадочный лимон.

Уляна
Пользователь
Ранг: 90

02.01.2007 // 23:15:38

Интересный факт. Если разрезать лимон и приложить лакмусовую бумажку, то она покажет щелочную реакцию, т.е. у лимонного натурального сока рН больше 7ми, а если растворить лимонную кислоту, то среда окажеться - кислая. Я, лично, понять это не могу. Объясните ПОЧЕМУ так происходит.

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Вячеслав
Пользователь
Ранг: 1369

03.01.2007 // 12:49:03

Хм!! Интересно...
Наверное в чистом лимонном соке присутствует много сахаридов, которые подавляют диссоциацию л.кислоты. При разбавлении водой эффект нивелируется. (????)
Пойду попробую...

virtu
VIP Member
Ранг: 2133

03.01.2007 // 20:07:30

Уляна пишет:
Интересный факт. Если разрезать лимон и приложить лакмусовую бумажку, то она покажет щелочную реакцию, т.е. у лимонного натурального сока рН больше 7ми, а если растворить лимонную кислоту, то среда окажеться - кислая. Я, лично, понять это не могу. Объясните ПОЧЕМУ так происходит.

А по-Вашему лимон=вода+лимонная кислота?
И бумажка универсальная?

Andrew
VIP Member
Ранг: 1370

03.01.2007 // 23:21:27

Когда-то я мерял рН-метром свежевыжатый сок лимона. По-моему 4 получилось. Но уж точно не щелочная среда

varban
VIP Member
Ранг: 8699

04.01.2007 // 1:20:16

Вячеслав пишет:
Пойду попробую...

А что, дома держим лакмусовую бумажку?
Или на работе лимоны растут, как в Греции?

У меня на работе есть много лакмусовой бумаги, синяя, для определения химстойкости пороха. Если на следующей недели вопрос актуален, попробую и отсканю результат.

Leandr
Пользователь
Ранг: 140

04.01.2007 // 6:30:04

А может бумажка то, лакмусовая, для водных растворов? Вот и врет на кислоте то...

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Аналитическая лаборатория ООО «Объединенный центр исследований и разработок»
Лаборатория выполняет широкий спектр аналитических задач, таких как анализ нефти и нефтепродуктов, комплексное исследование катализаторов, испытания различных объектов методом хроматографии, идентификация неизвестных примесей в различных объектах, анализ объектов окружающей среды, разработка аналитических технологий контроля процессов.

Олег
Пользователь
Ранг: 528

04.01.2007 // 12:07:51

Уляна пишет:
Интересный факт. Если разрезать лимон и приложить лакмусовую бумажку, то она покажет щелочную реакцию, т.е. у лимонного натурального сока рН больше 7-ми, а если растворить лимонную кислоту, то среда окажеться - кислая. Я, лично, понять это не могу. Объясните ПОЧЕМУ так происходит.

Может правда что с лакмусовой - для пороха!
Попробовал универсальной - кислая...

varban
VIP Member
Ранг: 8699

04.01.2007 // 12:20:51

Нда

Видно влияние новогодных праздников

Лакмусовая бумага бывает синяя и красная. "Пороховая" отличается от обычной синей только более жесткими испытаниями порога изменения цвета в условиях пробы Вьеля. А так, как и любая лакмусовая бумага, она меняет окраску в интервале pH 6...8. Конечно, если сможет изменить - красная бумага не изменит окраску в кислом растворе, а синяя - в основном.

_Xenofil
Пользователь
Ранг: 414

04.01.2007 // 13:56:38

У нас инд. бумага - ЛАХЕМА, чешская, желтенькая такая.
Проверил лимон (зажал м/у свежеотрезанными ломтиками), получил примерно pH-3 (до четырех не дотянуло), но в любом случае явно не щелочная среда.

Лимоны у нас, впрочем, таджикские. Этот гибрид в свое время вывели и акклиматизировали в Ташкенте и теперь всю зиму торгуют только такими.

Вячеслав
Пользователь
Ранг: 1369

04.01.2007 // 14:34:26

Ну Уляна, ну шутница! Первое апреля кто знат коды! Перепроверил все лимоны с мандаринами-апельсинами... 3-4...

Nebergas
Пользователь
Ранг: 1744

04.01.2007 // 16:27:19

Это был наколотый лимон для обдурения украинского народа!


Ответов в этой теме: 19 Страница: 1 2 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты