| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
трет-бутилгидрохинон с азотом (аминогруппа) >>>
|
 |
| Автор | Тема: трет-бутилгидрохинон с азотом (аминогруппа) |
|
PVL Пользователь Ранг: 26 |
 20.03.2013 // 17:03:11
Всем добрый день! Может кто сталкивался с таким вопросом, как идет взаимодействие трет бутил гидрохинона и аминогрупп белков. Может ли образовываться вещество, дающее красное окрашивание? Или взаимодействие с азотом Может кто подскажет ссылку на источники |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
Serga Пользователь Ранг: 1806 |
 21.03.2013 // 4:39:34
Вы можете назвать соединение нормально, по правилам IUPAC (хотя бы )?Если мне не изменяет склероз, подобные штуки (стерически затрудненные фенолы) используют в качестве добавок (антиоксиданты) в различные (не пищевые) объекты, с целью торможения цепных процессов окисления. С аминогруппами белков оно реагировать и не собирается. И даже- с карбоксильной группой, и уж тем более- ничего цветного там не образуется. |
|
sinthetic Пользователь Ранг: 3613 |
21.03.2013 // 8:45:45
Редактировано 2 раз(а) И в пищевые тоже. Цветные продукты в подобных структурах (стерически затруднённых фенолах или ароматических аминах) принципиально могут образоваться при окислительной олигомеризации их самих по хиноидному типу. Однако, как минимум, концентрация для этого должна быть очень высокой - никак не на уровне стандартных антиокислительных добавок. |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 2 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
