Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
![]() |
|
ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
![]() |
Стерины. Выделение, очистка >>>
|
![]() |
Chamomillablue Пользователь Ранг: 1302 |
![]()
В растительных маслах почти всегда присутствуют пигменты или их производные\предшественники. Банальный сквален при развале может дать кучу "коротких" терпенов. Я ж не зря спросил какого цвета масло и из какой оно части растения.. Из семенной или внесеменной части плода? |
|||||
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
Serga Пользователь Ранг: 1806 |
![]() Редактировано 1 раз(а) Стероиды в сале/жире надо делать после омыления нейтральных триглицеридов и прочих фосфолипидов (как сразу и написал Garry). А иначе разобраться в каше будет едва ли возможно. МетОды есть и они описаны, в инете встречаются (если лень ГОСТовские). По составу стероидов можно легко отличать животные жиры от растительных (а равно и продукты на их основе). Можно понять, например, имеется ли в "коровьем масле" хотя бы примесь натурального масла "от коровы" или это чисто искусственное образование. Наоборот, в растительных маслах никогда не встречается холестерин (но навалом других стероидов). |
|||||
Дмитрий (anchem.ru) Администратор Модератор форума Ранг: 4451 |
![]() Редактировано 2 раз(а) Каким образом сквален может развалиться в условиях обдувки гелием при комнатной температуре или попасть в пробу при продувке и улавливании? И самое главное откуда столько сквалена чтобы дать при "псевдоразложении" 0,1% терпенов типа лимонена от массы масла? ![]() ![]() Масло желтое разной насыщенности, из семян. |
|||||
Chamomillablue Пользователь Ранг: 1302 |
![]()
Вы спросили можно ли сконцентрировать неомыляемые компоненты с помощью омыления, я вам ответил что можно, только не стоит путать омыление и метилирование. Если же поправка дефинций, приводящих к заблуждениям и грубым метолическим просчётам, воспринимается как измерение чужих задач по своим, то не смею более беспокоить. ![]() |
|||||
Дмитрий (anchem.ru) Администратор Модератор форума Ранг: 4451 |
![]() Редактировано 1 раз(а) поправка дефиниций как раз была к месту ![]() ![]() Так в итоге как обычно контролируют степень омыления? Если омылять - то в любом случае нам придется использовать гексановый раствор и без температуры и к нему уже приливать водно-спиртовый раствор KOH. Можно ли, по какому-нибудь параметру (без ТСХ) получить уверенность что триглицериды полностью омылились в таком варианте? Или мне проще отказаться от такого подхода и сделать через метанольную экстракцию, упаривание, перерастворение в гексане и опять метиловые эфиры через метанол +КОН? Пробовал ли кто добавлять безводный сульфат натрия для уменьшения влияния влаги в исходном масле (и соответственно в гексановом растворе) при метилировании через метанол +КОН? К сожалению нет возможности детально поднимать литературу. |
|||||
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
Chamomillablue Пользователь Ранг: 1302 |
![]() Редактировано 1 раз(а) Зачем добавлять сульфат натрия? ![]() ![]() И всё-равно считаю, что проще и лучше тонкого слоя, когда нужен "холодный метод", вы ничего не изобретёте. Зря потратите время ![]() |
|||||
Dissociation Пользователь Ранг: 2 |
![]() Объясните, пожалуйста, почему для омыления надо использовать именно спиртовый раствор KOH? Почему нельзя использовать водный? |
|||||
Serga Пользователь Ранг: 1806 |
![]() Редактировано 1 раз(а) По метОде при этом протекает переэтерификация в метиловые/этиловые эфиры ЖК.
|
|||||
Олег Пользователь Ранг: 530 |
![]() Потому, что спиртовой раствор обладает более сильными основными свойствами, нежели водная щелочь. Это позволяет проводить гидролиз (омыление) более эффективно. |
|||||
Dissociation Пользователь Ранг: 2 |
![]() Я пользовалась стандартной методикой. Исследуемые образцы сначала кипятила на водяной бане с обратным холодильником в 2Н спиртовом растворе КОН , затем проводила экстракцию неомыляемых веществ диэтиловым эфиром, затем выпарка. Ну, и в завершении, неомыляемую фракцию анализировала на ГХ - МС, определяла количественное и качественное содержание фитостеринов. Когда же решила заменить спиртовый раствор водным, увеличив при этом продолжительность кипячения в несколько раз для более полого гидролиза, столкнулась с определенными проблемами... Спасибо за информацию. ![]() |
|
||
Ответов в этой теме: 40
|
|
ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
Размещение рекламы / Контакты |