Форумы ANCHEM.RU: Молекулярные виды триацилглицеринов

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Молекулярные виды триацилглицеринов >>>

  Ответов в этой теме: 22
  Страница: 1 2 3
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Chamomillablue
Пользователь
Ранг: 1302

22.12.2010 // 16:34:40

virtu пишет:
В общем, Вам должно быть виднее.
Биологи...

Просто Вы же предложили их фракционировать, вот мне и стало интересно, по какому признаку и как вы это советуете делать )
Ну вот при ТСХ они прекрасно делятся именно по длине цепей, входящих в них ЖК... на аналитической ТСХ триглицеридное пятно даже имеет характерную форму )
А как еще их можно "фракционировать" - хз.

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

chemlab
Пользователь
Ранг: 409

23.12.2010 // 1:28:49

Убойная смесь

. Если в 1-ом и 3-ем положении остатки хоть чуть-чуть отличаются, то появляется еще и энантиомеры

. По-моему тут пахнет чем-то типа афинной хроматографии

OldBrave
VIP Member
Ранг: 1314

23.12.2010 // 22:25:32

Редактировано 3 раз(а)

Chamomillablue пишет:
...А как еще их можно "фракционировать" - хз.

www.cyberlipid.org/index.htm
Уважаемые Spectrometrist и Virtu безусловно правы. В ранней апликашке от Agilent было показано на простейшем примере как с помощью HPLC MS/MS можно установить позиционный состав TAG. Главным препятствием здесь является разделение триглицеридов. В недавних работах по установлению триглицеридного состава сливочного масла (к сожалению сейчас нет под рукой) идентифицировано свыше 160 TAG. Использовались HPLC ELSD, MS/MS.
В простых случаях для определения цис- транс-изомеров выделенный ВЭЖХ триглицерид (по ECN) дополнительно делят на катионите(Ag). Подключив к этой связке MS/MS, можно установить состав практически любого TAG.

Prolabor
Пользователь
Ранг: 581

23.12.2010 // 22:30:37

OldBrave пишет:
www.cyberlipid.org/index.htm

хороший сайт, спасибо за линк
www.cyberlipid.org/fraction/frac0001.htm

Chamomillablue
Пользователь
Ранг: 1302

23.12.2010 // 22:52:33

Все страньше и страньше...
Короче, никуда не деться от неполного деацилирования и рассчетов по методу Верещагина... (

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Реометр TA Instruments ARES-G2
Реометр ARES-G2 это ротационный реометр построенный с использованием уникальной технологии разделения нагружающего и измерительного элементов. Данный прибор представляет собой существенный вклад разработчиков фирмы в точность и "чистоту" реологического измерения и является единственным коммерчески доступным прибором способным измерять напряжение (силу) независимо от приложенной к образцу деформации.

[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]

OldBrave
VIP Member
Ранг: 1314

23.12.2010 // 23:01:12

chemlab пишет:
Убойная смесь . Если в 1-ом и 3-ем положении остатки хоть чуть-чуть отличаются, то появляется еще и энантиомеры . По-моему тут пахнет чем-то типа афинной хроматографии

Задача, надеюсь, не ставится к решению в общем виде. Такого решения пока нет. Предполагается, что нейтральный жир имеет в своем составе природные жирные кислоты.

OldBrave
VIP Member
Ранг: 1314

23.12.2010 // 23:04:59

Редактировано 2 раз(а)

Chamomillablue пишет:
...Короче, никуда не деться от неполного деацилирования и рассчетов по методу Верещагина... (

Частичное дезацилирование, в том виде, в каком предлагает ГОСТ, вовсе не решает задачу (случай с несимметричными TAG).

Chamomillablue
Пользователь
Ранг: 1302

24.12.2010 // 0:05:34

Редактировано 1 раз(а)

OldBrave пишет:

Chamomillablue пишет:
...Короче, никуда не деться от неполного деацилирования и рассчетов по методу Верещагина... (
Частичное дезацилирование, в том виде, в каком предлагает ГОСТ, вовсе не решает задачу (случай с несимметричными TAG).

Так я не о ГОСТе речь веду... а об авторском методе Андрея Верещагина...
Верещагин А.Г. Биохимия триглицеридов. М.: Наука, 1972, ну или методика посвежее описана еще тут:
Пчелкин В.П., Кузнецова Э.И., Цыдендамбаев В.Д., Верещагин А.Г. Определение позиционно-видового состава запасных триацилглицеринов растений методом неполного химического деацилирования //Физиология растений, 2001. - Том 48. - №5.

OldBrave
VIP Member
Ранг: 1314

27.12.2010 // 17:15:24

Редактировано 2 раз(а)

Прошу прощения, имел ввиду
ГОСТ Р 51484-99 Масла растительные и жиры животные. Метод определения состава жирных кислот в положении 2 в молекулах триглицеридов.
К сожалению этой работы Пчелкина В.П. не нашел...
На счет расчетного метода. Метод расчета, основанный на кинетической модели образования TAG в растениях, известен в мире давно, еще с 60-х годов. Верещагина А.Г. тогда никто не упоминал, это что касается его авторства. В длинном перечне соавторов работ последним упоминается, как правило, свадебный генерал, который и без мыла влезет.

Chamomillablue
Пользователь
Ранг: 1302

30.12.2010 // 2:19:31

Ну, теорий было (и есть множество).. Бейли, Хилдич, Катрх, Янгс, Вандер Валь, Ганстоун и Брокерхоф )
в СССР был Верещагин, внесший свою лепту в эту красоту ))


Ответов в этой теме: 22 Страница: 1 2 3 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты