| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Экстракция красителей из алк.напитков >>>
|
 |
|
Alchi Пользователь Ранг: 113 |
 24.10.2006 // 23:16:34
Редактировано 2 раз(а) В нашей методике на синтетические красители, которая будет аттестована весной 2007 извлечение красителей происходит следующим образом (цитирую): "Определение синтетических красителей требует предварительной подготовки пробы к анализу, основными этапами которой являются сорбция красителей из ана- лизируемого напитка на оксиде алюминия, десорбции аммиаком, удаление послед- него выпариванием. Для разделения красителей предложен вариант капиллярного зонного электрофореза с положительной полярностью напряжения и прямым детек- тированием при 254 нм (рис. 20). Для повышения чувствительности методики реко- мендуется использовать длину волны 215 нм. Под действием электрического поля в кварцевом капилляре, заполненном карбонатным буфером, анионные формы опре- деляемых соединений мигрируют к катоду благодаря сильному ЭОП. Порядок миг- рации: триарилметановые, ксантеновые, индигоидные и азокрасители. Диапазоны измеряемых концентраций составляют в среднем 0,5-60 мг/л. В реальных объектах синтетические красители присутствуют в ограниченном ко- личестве, обычно не более 2 красителей в пробе. Все многообразие цветов и оттенков напитков создается за счет использования красителей в различных концентрациях, т. е. в пробе присутствует один основной краситель и один краситель для придания оттенка." Правда окончательное определение производится методов электрофореза, а не ВЭЖХ: 
|
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
Larisa N.K. Пользователь Ранг: 3 |
31.10.2006 // 19:46:31
Большое спасибо за все ваши советы и предложения!!! Уважаемый Banturg! Мой e-mail: nlark{coбaчkа}mail.ru Очень бы хотелось почитать Вашу инструкцию. Большое Вам спасибо помощь!!! |
|
Banturg Пользователь Ранг: 141 |
31.10.2006 // 21:20:49
Larisa, табличку выслал. Успехов 
|
|
Эксперт Пользователь Ранг: 146 |
03.11.2006 // 19:42:59
Уважаемая Лариса! Я присоединяюсь к совету Alchi. Кажется, что это оптимальный вариант. Синтетические красители представляют собой сильно сульфированные производные красителей различных классов. Их сорбция на окиси алюминия ИЗ ВОДНОГО РАСТВОРА в слабоуксуснокислой среде отделяет не только естественные красители, но и сахара, спирт и другие компоненты напитков. После промывки колонки десорбция проводится 1%-ным раствором аммиака. При выпаривании этого раствора получается сухой концентрат, который можно разбавлять до удобного объёма. Ну а метод определения можно выбрать по своему вкусу. Этот метод узаконен ГОСТом, разработанном в институте пищевых красителей, ароматизаторов и пищевых кислот (ВНИИПААК), авторы Пацовский и Рудомётова. |
|
ЮН Пользователь Ранг: 495 |
31.03.2011 // 12:31:04
Редактировано 1 раз(а) Какой нормативный документ будет после аттестации методики, ГОСТ или ...? Если не секрет, кто разработчики? |
| |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
