Форумы ANCHEM.RU: Как отличить самогон от виски аналитически?

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Как отличить самогон от виски аналитически? >>>

  Ответов в этой теме: 44
  Страница: 1 2 3 4 5
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

kump
Пользователь
Ранг: 3273

26.06.2013 // 8:58:12

varban пишет:
Не удивлюсь, если органолептически, по аналогии с нормальной бочковой выдержкой.

А может и на ФЭКе

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Костя
Пользователь
Ранг: 576

26.06.2013 // 17:19:30

SIG пишет:
Мне рассказывали что ради опыта облучали смесь спирта и дубовых опилок в кварцевой колбе Уф лампами ( ПРК-3, 3 кВт). Через несколько часов получили жижу янтарного цвета, похожую на коньяк 3*.

есть ещё экстрактор Сокслета

varban
VIP Member
Ранг: 8699

26.06.2013 // 17:24:40

kump пишет:

varban пишет:
Не удивлюсь, если органолептически, по аналогии с нормальной бочковой выдержкой.

А может и на ФЭКе

Если у нас, то на Спеколе

Потому что ФЭК - инструмент военный, а Спекол - гражданский

chemist-sib
Пользователь
Ранг: 562

26.06.2013 // 18:49:41

Korvet пишет:
согласно методическим рекомендациям «Экспресс-диагностика спиртных напитков домашней выработки» А.Н. Савицкий, Т.Ф. Бельцова, А.Н. Астапов, Москва 1989. определяется "сивушное масло" с марганцовкой

Точнее, там определяется наличие легкоокисляющихся примесей - любых, т.е., степень чистоты спирта. И желательно это делать по сравнению с тем этанолом соответствующей концентрации, который..., ну, в общем, который мы обычно разбавляем и без опасения потребляем (тут же, недалеко от своих лабораторных столов...)

kump
Пользователь
Ранг: 3273

26.06.2013 // 20:33:22

Костя пишет:
есть ещё экстрактор Сокслета

Чёрт! А ведь это мысль!

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

ЦКП Технологии получения новых наноструктурированных материалов и их комплексное исследование
Приборное и научно-методическое обеспечение прецизионных измерений основных физико- химических характеристик и получение наноструктурированных материалов.

varban
VIP Member
Ранг: 8699

26.06.2013 // 21:06:01

... не обязательно хорошая

Весь пар уйдет в гудок

Экстрактор Сокслета не герметичен и сообщается с атмосферой.
А бочки оснащены затычками

kot
Пользователь
Ранг: 2095

27.06.2013 // 6:14:18

chemist-sib пишет:

Korvet пишет:
согласно методическим рекомендациям «Экспресс-диагностика спиртных напитков домашней выработки» А.Н. Савицкий, Т.Ф. Бельцова, А.Н. Астапов, Москва 1989. определяется "сивушное масло" с марганцовкой
Точнее, там определяется наличие легкоокисляющихся примесей - любых, т.е., степень чистоты спирта.

Ну как бы представляется что общее количество сивухи - вялый показатель. Кое какие "напитки" не существуют без немеренного количества сего ценного иградиента ответственного за неповторимый аромат

.
Я как-то провел "сличительные испытания" комплекта вискаря привезенного с родины (этакий набор юнного алкоголика из 12 бутылочек в порядке выдержки и степени очистки). Так вот первые две бутылочки были вонючее и мерзопакостнее любого самогона который я когда-либо пил. Но ведь это был товарный продукт значит покупают и кому-то нравится

kump
Пользователь
Ранг: 3273

27.06.2013 // 8:16:19

varban пишет:
... не обязательно хорошая

Весь пар уйдет в гудок

Экстрактор Сокслета не герметичен и сообщается с атмосферой.
А бочки оснащены затычками

Ну да! Эфиром экстрагируем по обезжиренному остатку и доливаем его раз в полгода

А в бочках помнится тоже есть какой-то норматив на испарение.

alex-chemist
Пользователь
Ранг: 52

27.06.2013 // 10:32:40

А в бочках помнится тоже есть какой-то норматив на испарение.

.... ну да... Доля ангелов называется, т.е. считается, что это ангелы, которые "заботятся" о виноделах, немножко "употребили"...

varban
VIP Member
Ранг: 8699

27.06.2013 // 23:46:42

Если заговорили о долю ангелов, надо упомянуть и грибки. Только на винокуренных и пороховых заводах

Интересно, что они и эфир кушают


Ответов в этой теме: 44 Страница: 1 2 3 4 5 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты