Форумы ANCHEM.RU: Качественная реакция на этиловый спирт и консервант Е211

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 4. Химический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Качественная реакция на этиловый спирт и консервант Е211 >>>

Ответов в этой теме: 7

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: Качественная реакция на этиловый спирт и консервант Е211

Волдемар
Пользователь
Ранг: 2

17.04.2007 // 20:03:40

Нужна реакция качественная на этиловый спирт ректификованный "экстра" и консервант Е211.
Помогите, подскажите их.

{Отредактировано модератором}

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Poltinnik
Пользователь
Ранг: 41

17.04.2007 // 20:27:03

Редактировано 1 раз(а)

Вот реакция на этанол:
school-collection.edu.ru/dlrstore/C0D732E9-0EFF-D20C-5839-E022A619FFD3/index.htm

Качественная реакция на этанол

Чувствительной реакцией на этиловый спирт является так называемая йодоформная проба: образование характерного желтоватого осадка йодоформа при действии на спирт йода и щелочи. Этой реакцией можно установить наличие спирта в воде даже при концентрации 0,05%. К кристаллику йода приливаем немного спирта. Смесь нагреваем и приливаем раствор гидроксида натрия. При охлаждении раствора появляется желтая взвесь йодоформа, при высоких концентрациях спирта выпадает желтый осадок йодоформа.

С2Н5ОН + 6 NaОН + 4 I2 = CHI3 +HCOONa + 5 NaI + H2O

Оборудование: пробирки, зажим пробирочный, горелка.

Техника безопасности. Соблюдать правила работы с нагревательными приборами.

Постановка опыта и текст – к.п.н. Павел Беспалов.

Шуша
Пользователь
Ранг: 2709

17.04.2007 // 20:31:15

Редактировано 1 раз(а)

Реакция последует незамедлительно.

Зачем нужно было так КРИЧАТЬ?
А в чем собственно задача-то, "Экстру" от "Люкса" отличить? Так это только по сумме примесей. А качественной реакции никакой нет.
А Е211, это бензоат натрия что-ли?

Poltinnik
Пользователь
Ранг: 41

17.04.2007 // 22:47:34

Вот по бензоату что-то есть.
www-chemistry.univer.kharkov.ua/bulletin/pdfs/0669_20.pdf

Но там только хроматографией.

varban
VIP Member
Ранг: 8699

18.04.2007 // 0:57:41

Шуша> А в чем собственно задача-то, "Экстру" от "Люкса" отличить? Так это только по сумме примесей. А качественной реакции никакой нет.

Скажете тоже, коллега

Как раз качественная реакция на спирт довольно распространена... тфу! все перепутал!
Как раз реакция на качественный спирт распространена - удовольствие