| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Бромное число в растительных маслах >>>
|
 |
| Автор | Тема: Бромное число в растительных маслах |
|
K.nezgura Пользователь Ранг: 20 |
 11.08.2025 // 13:17:51
Добрый день! Может кто то сталкивался с такой проблемой : Бромное число в масле подсолнечном привышает допустимые нормы. Вопрос: Где прописаны эти нормы? Какова норма? и что такое вообще бромное число (за что отвечат) От чего зависит? как избавиться при производстве? Или как сгнизить это бромное число? |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
vladsolovey Пользователь Ранг: 166 |
 11.08.2025 // 15:08:53
Бромное число характеризует наличие двойных связей и рассчитывается как количество брома в граммах на 100 г продукта. Думается мне, что нормируется оно только в нефтепродуктах и синтетических машинных маслах. |
|
K.nezgura Пользователь Ранг: 20 |
11.08.2025 // 16:22:37
Да, в нефтепродуктах - это понятно, на это есть ГОСТы. Но речь именно о масле подсолнечном. Может кто то сталкивался. |
|
kot Пользователь Ранг: 2080 |
11.08.2025 // 16:42:48
Ну так в пищевке и в растительном масле в том числе вроде йодное число нормируется. Смысл в целом тот же |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 3 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
