Форумы ANCHEM.RU: определение влаги в растительном масле по Фишеру

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

определение влаги в растительном масле по Фишеру >>>

  Ответов в этой теме: 15
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: определение влаги в растительном масле по Фишеру

buddy
Пользователь
Ранг: 2

28.07.2006 // 11:15:22

Люди знающие! Если в растительном масле содержатся гидроперекиси жирных кислот, альдегиды и кетоны возможно ли вообще определять влагу по фишеру в раст.масле? Если да, то есть ли реактив Фишера безпиридиновый, и сильно ли вообще все это дело воняет?

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Леонид
VIP Member
Ранг: 5266

28.07.2006 // 11:33:29

Насчет гидроперекисей - не знаю, но альдегиды и кетоны мешать титрованию не должны.
С пиридинсодержащим реактивом сейчас работают только очень консервативные люди, если не сказать - ретрограды.
А так давно в продаже есть готорые беспиридиновые малотоксичные реактивы Фишера. И все это совсем не воняет, даже под тягу помещать титратор нет небходимости.

morn
Пользователь
Ранг: 3

02.08.2006 // 20:17:36

проблема в чем оказывается, в реактиве Фишера присутствует метиловый спирт, который взаимодействует с альдегидами и кетонами образуя полуацетали, ацетали и кетали, в результате образующаяся вода, вносит как оказалось нехилую погрешность, так как обычно воду определяют на уровне сотых долей процента типа 0,05%. Вот так вот.

Слингер
Пользователь
Ранг: 164

03.08.2006 // 8:46:07

morn пишет:
проблема в чем оказывается, в реактиве Фишера присутствует метиловый спирт, который взаимодействует с альдегидами и кетонами образуя полуацетали, ацетали и кетали, в результате образующаяся вода, вносит как оказалось нехилую погрешность, так как обычно воду определяют на уровне сотых долей процента типа 0,05%. Вот так вот.

А есть способ эту проблему обойти?

cresh
Пользователь
Ранг: 14

31.08.2006 // 20:25:06

Существуют и продаются специальные реагенты для определения воды по Фишеру пригодные для титрования альдегидов и кетонов. При использовании метанола альдегиды и кетоны, насколько я знаю, мешают титрованию. Но если их очень мало, то может быть можно и обычным способом

sinthetic
Пользователь
Ранг: 3569

04.04.2008 // 12:49:24

А как насчёт свободных жирных кислот? Фосфатидов?

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Лаборатория растровой электронной микроскопии ГЕОХИ РАН
Выполняет заказные работы по исследованию материалов методом растровой электронной микроскопии с помощью высокоразрешающего (до 1 нм) растрового электронного микроскопа.

DSP007
VIP Member
Ранг: 2228

04.04.2008 // 22:16:37

Да вроде бы в "Акваметрии" никаких проблем определения воды в жирах не упоминалось. Буду на работе- взгляну.

Еще советую проконсультироваться с представителями фирмы
ЭКРОС.
www.ionomer.ru/index.html
На своем кулонометрическом титраторе "Эксперт -007" они растительные масла вроде бы тоже мучили.

sinthetic
Пользователь
Ранг: 3569

04.04.2008 // 22:34:13

DSP007 пишет:
Еще советую проконсультироваться с представителями фирмы
ЭКРОС.

Вот чего бы врагу не посоветовал...

DSP007
VIP Member
Ранг: 2228

08.04.2008 // 16:06:36

Дж Митчел и Д Смит
Акваметрия
перевод Б М Беркенгейма М , ИЛ 1952 г

На стр 177-179 приведена методика Кауфмана и Функе по определению воды визуальным титрованием К Фишером после смешения масла с метанолом и экстракции масла декалином.
По этим данным при однократной экстракции метанолом удается извлечь всю воду из жиров.
Масла там правда все больше экзотические- типа жира из сардин, но ест упоминания и о льняном и о рапсовом и о подсолнечном.

DSP007
VIP Member
Ранг: 2228

08.04.2008 // 16:09:55

sinthetic пишет:

DSP007 пишет:
Еще советую проконсультироваться с представителями фирмы
ЭКРОС.
Вот чего бы врагу не посоветовал...

Реактивы у них - дерьмо, потому что где то покупают и перефасовывают.

Но конкретно иономеры Эконикс -120/2000 и Кулонометрический титратор Эксперт 007 - вполне приличны

Alien
Пользователь
Ранг: 91

08.04.2008 // 16:39:48

Редактировано 1 раз(а)

DSP007 пишет:
Реактивы у них - дерьмо, потому что где то покупают и перефасовывают.

Но конкретно иономеры Эконикс -120/2000 и Кулонометрический титратор Эксперт 007 - вполне приличны

Титратор Фишера Эксперт-007, разработанный по заказу ЗАО «НПО ЭКРОС» производит компания Эконикс-Эксперт.
Реактивы рекомендуются КФД Кулон и КФИ Кулон (Реактивы беспиридиновые для кулонометрического титрования применяются в импортных и отечественных кулонометрических титраторах.). Еще есть импортные hydranal-coulomat.
Иономеры Экотест 120/2000 - старые разработки, новые - серия Эксперт-001 .


Ответов в этой теме: 15 Страница: 1 2 «« назад \|\| далее »»	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты