| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
Конденсат с оцинкованной крышки вреден ли >>>
|
 |
| Автор | Тема: Конденсат с оцинкованной крышки вреден ли | |||||
|
Неольга Пользователь Ранг: 2 |
 06.09.2017 // 1:17:21
Здравствуйте! Вопрос житейский. Я варила грушевое варенье в алюминиевом тазу под оцинкованной крышкой - она от какого-то бака, просто подошла по формату. Варенье варила в три этапа, оцинкованная крышка нагревалась, под ней же варенье настаивалось. И к ужасу обнаружила, что с крышки в варенье обильно стекает конденсат. Господа, скажите пожалуйста, могли ли попасть вредные металлы с разогретой оцинкованной крышки через конденсат в варенье? Можно ли теперь это варенье есть?! |
|||||
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
||||||
|
Valerа1234 Пользователь Ранг: 2884 |
06.09.2017 // 3:13:46
Тёщу однозначно можно кормить. Зависит от кислотности груши. Алюминий и цинк тем более могли попасть. В каких концентрациях - через инет неизвестно. Пользуйтесь нержой или эмалированной. Стекло тоже пойдёт, но оно легче бьётся. |
|||||
|
tag Пользователь Ранг: 799 |
06.09.2017 // 3:49:27
В течение многих лет варили варенье в алюминиевой емкости - никаких последствий для здоровья не замечено, но сейчас используем нержавейку. Конденсат воды, стекающий с оцинкованной крышки, тем более никак не может быть вреден, если сама крышка была чистая. Но перед началом любого дела надо думать вначале, а не после. |
|||||
|
Шушечка Пользователь Ранг: 516 |
06.09.2017 // 4:27:16
я к счастью не только химик , но и хозяйка. никогда не варю варенье под крышкой, зачем? ведь удаление излишней влаги тоже один из моментов консервации продукта. ну может сам процесс кипения и возможен под крышкой, но ставлю остывать варенье, накрыв чистым льняным полотенцем. излишняя влага уйдет в ткань и посторонние насекомые не попадут)) |
|||||
|
Valerа1234 Пользователь Ранг: 2884 |
06.09.2017 // 4:43:46
Да-да! я только своих знакомых насекомых подсыпаю!!! |
|||||
|
Шушечка Пользователь Ранг: 516 |
06.09.2017 // 4:58:21
хотела написать посторонние предметы и насекомые, а вышел каламбур))) |
|||||
|
Каталог ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|||||
|
Valerа1234 Пользователь Ранг: 2884 |
06.09.2017 // 5:02:40
Первое слово дороже второго. |
|||||
|
Шушечка Пользователь Ранг: 516 |
06.09.2017 // 5:27:25
ну как знаете))) |
|||||
|
SergeyK Пользователь Ранг: 2168 |
06.09.2017 // 8:24:42
Оцинкованная посуда в контакте с воздухом - однозначно не пищевая, но цинк не особо ядовитый тяжелый металл, он даже входит в состав некоторых ферментов в заметных количествах, это не свинец, одназначно. Вы можете запросто купить китайские ананасы в оцинкованных банках, но после вскрытия продукт в банке хранить нежелательно. Алюминий, скорее всего, ускоряет развитие Альцгеймера у генетически склонных к нему, но окончательно это еще не доказано. |
|||||
|
Valerа1234 Пользователь Ранг: 2884 |
06.09.2017 // 11:22:42
Но он не особо вкусный. ТС, попробуйте своё произведение, при дискомфорте не используйте по прямому назначению. Можно поставить бражку и перегнать. |
|||||
|
Andrew VIP Member Ранг: 1370 |
06.09.2017 // 13:58:29
Думаю, что я съел около полутонны варенья сваренного в алюминиевых тазах и не меньше куба воды из оцинкованных ведер. Пока жив (54 года). Насчет Альцгеймера от алюминия давайте отложим выводы лет на тридцать 
|
| |
||
|
Ответов в этой теме: 21
|
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
