Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 


ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Количественное определение белков, жиров и углеводов... >>>

  Ответов в этой теме: 6

[ Ответ на тему ]


Автор Тема: Количественное определение белков, жиров и углеводов...
kobieta
Пользователь
Ранг: 5

17.03.2006 // 23:38:29     
Подскажите, где взять методику для определения количества белков, жиров и углеводов в отходах
ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
vesanna
Пользователь
Ранг: 70


21.03.2006 // 12:52:56     
Уточните,пожалуйста, отходов каких именно продуктов.И немешало бы знать их состав (химический) или хотя бы какие-то другие характеристики исследуемого образца.
Пишите vesanna@rambler.ru - будет оперативнее, может и чем помогу. ))
Garry
VIP Member
Ранг: 1076


21.03.2006 // 13:13:24     
Самая простая метода, которая приходит на ум - это ИК спектроскопия отражения. Раньше существовал приборчик - Инфрапид, приаттаченный к компу. Сейчас Брукер выпускает аналогичные приборы, но куда более умные. Не нужно особых телодвижений, чтобы определить, сколько в образце жира, белка и углеводов.Для этого достаточно тщательно откалибровать прибор по эталонам с известным содержанием жира, белка и углеводов, а далее тщательно гомогенизируешь образец, распределяешь в специальной кювете и анализируешь. Прибор анализирует отраженный ИК свет и сопоставляет с характерными полосами, вычисляя при этом состав образца.
kot
Пользователь
Ранг: 1984


22.03.2006 // 7:26:14     

Garry пишет:
Самая простая метода, которая приходит на ум - это ИК спектроскопия отражения. Раньше существовал приборчик - Инфрапид, приаттаченный к компу. Сейчас Брукер выпускает аналогичные приборы, но куда более умные. Не нужно особых телодвижений, чтобы определить, сколько в образце жира, белка и углеводов.Для этого достаточно тщательно откалибровать прибор по эталонам с известным содержанием жира, белка и углеводов, а далее тщательно гомогенизируешь образец, распределяешь в специальной кювете и анализируешь. Прибор анализирует отраженный ИК свет и сопоставляет с характерными полосами, вычисляя при этом состав образца.
ИК не рекомендую, дорого, калиброваться надо постоянно, стандартные образцы не хранятся.
Рентабельно только если у вас очень бааааальшое производство. Все вышесказанное - для анализа молока, может для мусора по другому
Garry
VIP Member
Ранг: 1076


22.03.2006 // 9:39:41     
Ну почему же "бааааальшое производство" ? Я, например, в данный момент работаю Центре "Облгосплодородие" (по-русски, по-украински это выглядит иначе). Так вот у нас имеется этот самый Инфрапид, да и в институте зернового хозяйства тоже есть. С помощью этого ИК контролируют состав комбикормов, качество различных сортов пшеницы ,ячменя и кукурузы. Сам на Инфрапиде не работаю (не те задачи), но народ доволен.
kot
Пользователь
Ранг: 1984


22.03.2006 // 10:04:21     

Garry пишет:
Ну почему же "бааааальшое производство" ? Я, например, в данный момент работаю Центре "Облгосплодородие" (по-русски, по-украински это выглядит иначе). Так вот у нас имеется этот самый Инфрапид, да и в институте зернового хозяйства тоже есть. С помощью этого ИК контролируют состав комбикормов, качество различных сортов пшеницы ,ячменя и кукурузы. Сам на Инфрапиде не работаю (не те задачи), но народ доволен.
Отвечаю только за молочный вариант:
1.ИК для жиры+белки+углеводы порядок - 50тыс у.е. (как правило это аппаратный комплекс)
2.Калибровка(подкалибровка) желательна каждый день (по мокрой химии).
3.Конечно все относительно если не нужна точность, проба одна в день, подкалибровка раз в год итд, то есть вообще экспресс методы и приборчики к ним.
Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
УФ-ВИД спектрометр Varian Cary 100 УФ-ВИД спектрометр Varian Cary 100
Прибор средней ценовой категории для рутинных спектрофотометрических анализов.
[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]
chucha83
Пользователь
Ранг: 1


22.04.2009 // 18:38:34     
Трям всем форумчанам! Ищу людей, которые работают на приборе Инфрапид или имеют методическую литературу по этому прибору. Интересует количественное определение белков, жиров, углеводов в зерне. Спасибо всем за помощь!

  Ответов в этой теме: 6

Ответ на тему


ААС, ИСП-АЭС, ИСП-МС - прямые поставки в 2022 году

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]


ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты