Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 


ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Определение диоксида серы в вине >>>

  Ответов в этой теме: 14
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

[ Ответ на тему ]


smihаilоv
Пользователь
Ранг: 3174


12.06.2014 // 10:27:53     
Редактировано 1 раз(а)


7-11-12 пишет:

smihаilоv пишет:
1. Согласен, можно. Только проще не таким дедовским методом
среде", так никто не делает - при анализе вина точно.
3. Как раз вино очень прочно связывает диоксид серы. У буржуев кипятить надо 15 минут (метод OIV-MA-AS323-04A) и пригорает этот глинтвейн при этом немилосердно, знаю, ибо делал. 3а. Инертный газ, чтобы не окислять кислородом воздуха выделяющийся диоксид серы, ибо сульфат уже никуда не полетит - можно сильно промазать при низких концентрациях и медленном выделении.

1. И что это доказывает?
3. Кто подбирал концентрацию серой кислоты и добавлял её не концентрированную, а разбавленную?
3а. Без катализатора на воздухе окислить SO2 в SO3 невозиожно.
ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
7-11-12
Пользователь
Ранг: 29


16.06.2014 // 22:44:01     

smihаilоv пишет:
1. И что это доказывает?
3. Кто подбирал концентрацию серой кислоты и добавлял её не концентрированную, а разбавленную?
3а. Без катализатора на воздухе окислить SO2 в SO3 невозиожно.

1. Мммм....То, что можно, говоря о вине, привести ссылку на сухофрукты, проиллюстрировав сталью? (шутка)

3. Мне страшно Вам признаваться, но в приведённой методике вообще слабая фосфорная кислота Кто подбирал не знаю, но про то, что лучше лить сразу олеум, предлагаю Вам рассказать евробюрократам (методика, между прочим, референтный метод в Евросоюзе), потом отчитаетесь об успехах

3а. Ключевое слово "на воздухе". Вы всё время путаете определение общей серы в стали и определение диоксида серы в растворе, где он в равновесии с гидросульфитом, окисляющимся на ура, быстро и совершенно необратимо. Непрочно связанный т.н. "свободный" диоксид серы окисляется очень быстро просто при вскрытии бутылки и лимитирует этот процесс только растворение кислорода. При пропускании воздуха через раствор окисление будет идти ещё быстрее. Можно делать и с воздухом и иногда делают, но в этом случае спасает только то, что при подкислении большая часть диоксида серы может выделиться почти сразу и успеет улететь раньше, чем окислится, но так происходит далеко не всегда. "Нормальное" (не порошок в коробках) вино связывает диоксид серы очень прочно (не даром его длительно кипятят) и выделяется он по чуть-чуть прямо в раствор, насыщенный кислородом воздуха (в Вашем случае) со всеми вытекающими последствиями. Я специально уточнил: "можно сильно промазать при низких концентрациях и медленном выделении".
smihаilоv
Пользователь
Ранг: 3174


17.06.2014 // 17:57:12     

7-11-12 пишет:

3. Мне страшно Вам признаваться, но в приведённой методике вообще слабая фосфорная кислота Кто подбирал не знаю, но про то, что лучше лить сразу олеум, предлагаю Вам рассказать евробюрократам (методика, между прочим, референтный метод в Евросоюзе), потом отчитаетесь об успехах

3а. . Непрочно связанный т.н. "свободный" диоксид серы окисляется очень быстро просто при вскрытии бутылки и лимитирует этот процесс только растворение кислорода. При пропускании воздуха через раствор окисление будет идти ещё быстрее. Можно делать и с воздухом и иногда делают, но в этом случае спасает только то, что при подкислении большая часть диоксида серы может выделиться почти сразу и успеет улететь раньше, чем окислится, но так происходит далеко не всегда.
Ну и чего Вы ко мне привязались? Зачем воюете не попробовав с серной? Сам не могу - на проходной арестуют с вином и уволят. Евросоюз для меня не авторитет. Нонешние переведённые ГОСТы - только в туалет. А продувать воздухом я не советовал.
Моё предложение было только по комбинированной методике.
7-11-12
Пользователь
Ранг: 29


23.06.2014 // 22:43:27     

smihаilоv пишет:
А продувать воздухом я не советовал.

Не советовали, но спрашивали зачем инертный газ. Как мог ответил.


smihаilоv пишет:
Сам не могу - на проходной арестуют с вином и уволят.

Сочувствую и тихо радуюсь

  Ответов в этой теме: 14
  Страница: 1 2
  «« назад || далее »»

Ответ на тему


ААС, ИСП-АЭС, ИСП-МС - прямые поставки в 2022 году

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]


ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты