Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 


ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Остаточные количества гормонов в пищевых продуктах хроматографическими методами >>>

  Ответов в этой теме: 7

[ Ответ на тему ]


Автор Тема: Остаточные количества гормонов в пищевых продуктах хроматографическими методами
geniczka85
Пользователь
Ранг: 3

04.02.2013 // 12:41:48     
Интересно мнение специалистов - хотим определить остаточные количества гормонов в колбасе с истекшим сроком хранения. Повлияет ли это на результат, и что происходит с гормонами в пищевых продуктах в процессе хранения. Заранее Спасибо!
ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
ЮН
Пользователь
Ранг: 495


04.02.2013 // 14:58:22     
А на какой результат это должно повлиять ?
geniczka85
Пользователь
Ранг: 3


04.02.2013 // 15:13:05     
Колбаса хранилась больше срока годности, влияет ли это на концентрацию, что с ними происходит - ну например, жир - окисляется, влага - испаряется, а что происходит с гормонами если они использовались?
Доктор
VIP Member
Ранг: 2520


04.02.2013 // 16:59:50     
Редактировано 1 раз(а)

А если они не использовались? Или в целях исследования их специально добавят в колбасу?
geniczka85
Пользователь
Ранг: 3


04.02.2013 // 18:12:32     
Абстрагируйтесь от колбасы - каковы физико-химические свойства гормонов кто-нибудь знает? Например - тестостерон использовали для увеличения роста мышечной ткани коровы, в свежей говядине он есть, будет ли обнаружен тестостерон в говядине, которая пролежала 3 месца в морозилке или с ним что-то произойдет,ну там распад какой-то, или все-таки сколько было столько и останется. Количественно и качественно. По моей версии ничего не произойдет - сколько обнаружили столько и будет. Вам смешно, а мне официальным письмом ответить надо!!!
ЮН
Пользователь
Ранг: 495


05.02.2013 // 10:31:44     
Я думаю, эти вопросы скорее всего уже исследовались научными организациями, и самое разумное, перед тем как заняться собственными изысканиями, поискать литературу (научные работы) по этой теме. Вы уже это сделали? И уже располагая исходным материалом, продолжить изучение вопроса, как это обычно делается в науке, или не продолжать, если вопрос уже изучен. Если вы работаете в научной организации, то должны знать, что исследования - это целый ряд мероприятий (планирование эксперимента и т.п.), которые не делаются в один или в одну неделю.
Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
Реометр TA Instruments AR1500ex Реометр TA Instruments AR1500ex
Реометр AR1500ex представляет собой высокочувствительный и надежный многоцелевой ротационный реометр для исследования жидкостей и "мягких" твердых образцов. Данный прибор был специально разработан для лабораторий контроля качества и имеет много возможностей специализации под различные задачи.
[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]
Доктор
VIP Member
Ранг: 2520


05.02.2013 // 10:51:15     
Нам не смешно, а грустно Похоже, по роду своей работы/зарплаты, Вы ОБЯЗАНЫ знать "физико-химические свойства тестостерона". Поэтому и на письмо отвечать надо именно Вам. А Вы не знаете. Особенно плохо, что отсутствие знаний по теме не мешает Вам выдвигать свои гипотезы Не связывайтесь Вы с определением - хоть приборы целы останутся...
kot
Пользователь
Ранг: 1990


05.02.2013 // 14:59:29     

Доктор пишет:
Нам не смешно, а грустно Похоже, по роду своей работы/зарплаты, Вы ОБЯЗАНЫ знать "физико-химические свойства тестостерона". Поэтому и на письмо отвечать надо именно Вам. А Вы не знаете. Особенно плохо, что отсутствие знаний по теме не мешает Вам выдвигать свои гипотезы Не связывайтесь Вы с определением - хоть приборы целы останутся...
Ну как бы примерно понятно от куда ноги растут сей вопрос весьма актуален, и разговор про конкретные вещества (гормоны) а не в целом. Конкретно "эти" гармоны делают в Питере точно (попадался прайс-лист). Методики поставлены.
Если СТ спрашивает в части как "нивелировать" данные полученные по этим методикам, без меня.....

  Ответов в этой теме: 7

Ответ на тему


ААС, ИСП-АЭС, ИСП-МС - прямые поставки в 2022 году

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]


ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2022
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты