Российский химико-аналитический портал  химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов  
карта портала ::: расширенный поиск              
 



ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...
  1. Аналитический форум | Список форумов | Войти в систему | Регистрация | Помощь | Последние темы | Поиск

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Определение растительных компонентов в сухом молоке. >>>

  Ответов в этой теме: 3

[ Ответ на тему ]


Автор Тема: Определение растительных компонентов в сухом молоке.
Е2
Пользователь
Ранг: 36

31.01.2013 // 16:40:16     
Доброго всем времени суток!

Подскажите пожалуйста по такому вопросу: имеется образец сухого молока в котором подозреваются примеси растительных компонентов,
возможно просто разбавлено мукой. С какого бока подойти к решению данного вопроса и определить данную примесь хотя бы качественно?

Заранее спасибо за ответы!!!!
ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246
Шуша
Пользователь
Ранг: 2602


31.01.2013 // 17:06:48     
Йодом капнуть. Если мука там есть, то содержащийся в ней крахмал посинеет.
Е2
Пользователь
Ранг: 36


31.01.2013 // 18:12:28     
Не синеет.
kot
Пользователь
Ранг: 1812


31.01.2013 // 18:27:33     

Е2 пишет:

.... С какого бока подойти к решению данного вопроса и определить данную примесь хотя бы качественно?

Ну на первом этапе следут выполнить следующие пункты:
1.Посмотреть под микроскопом на предмет однородности. Для сравнения использовать заведома хорошее СЦМ.
2. Если есть нетривиальные частицы отделить их и далее по п.4
3. Если нет то требуется хотя бы балланс жир+белок+лактоза+соли=СМО.
4. Подумать, и по результатам перейти ко второму этапу

  Ответов в этой теме: 3

Ответ на тему



ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU:      [ Все новости ]

ЖУРНАЛ ЛАБОРАТОРИИ ЛИТЕРАТУРА ОБОРУДОВАНИЕ РАБОТА КАЛЕНДАРЬ ФОРУМ

Copyright © 2002-2009
«Аналитика-Мир профессионалов»

Размещение рекламы / Контакты