| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ... |
 |
определение перекисного числа в молоке >>>
|
 |
| Автор | Тема: определение перекисного числа в молоке |
|
Анна К Пользователь Ранг: 4 |
 30.11.2009 // 20:05:13
Господа химики, прошу помочь. Необходимо Определить перекисное число по методике описанной в ГОСТе Р 51453-99. Опыт следующий: к навеске пробы (масло, получ из молока) добавляют смесь хлороформа и метанола, перемешив до полного растворения, затем добавляют раствор роданистого аммония (получаем раствор 1). Проводят фотоколориметрическое измерение (раствора 1) относительно смеси хлороформа и метанола. Затем к раствору 1 добавляют раствор хлористого железа (получаем раствор 2). И опять проводят фотоколорим измерение раствора 2. Не могу понять механизма процесса. Объясните, пожал. Возникли проблемы и с построением калибровочного графика. Здесь к стандартному раствору хлористого железа доливают смесь хлороформа и метанола, а также раствора роданистого аммония. Дело в том, что у меня практически происходит разделение фаз. Какую из фаз берут для фотоколориметрич измерения?? И как должно изменяться значение оптической плотности с увеличением концентрации хлористого железа???? |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 0 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]
