| Российский химико-аналитический
портал |
химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов |
 |
|
| ANCHEM.RU » Форумы » 4. Химический форум ... |
 |
Как увеличивать соленость мяса/рыбы >>>
|
 |
| Автор | Тема: Как увеличивать соленость мяса/рыбы |
|
Lena23 Пользователь Ранг: 2 |
 24.08.2026 // 8:05:27
Как увеличивать соленость мяса/рыбы кроме поваренной соли? |
|
ANCHEM.RU Администрация Ранг: 246 |
|
|
Prolabor Пользователь Ранг: 592 |
24.08.2026 // 13:22:28
Основных варианта два: KCl и глутамат натрия применение требует осторожности и понимания возможных последствий для конечного продукта и здоровья, лучше не надо. Лучше просто разумно ограничить потребление соли (если было много), компенсировать травами и специями и привыкать обратно к не сильно соленому. |
| |
||
|
Ответов в этой теме: 1 |
||
| ЖУРНАЛ | ЛАБОРАТОРИИ | ЛИТЕРАТУРА | ОБОРУДОВАНИЕ | РАБОТА | КАЛЕНДАРЬ | ФОРУМ |
| Copyright © 2002-2022 «Аналитика-Мир профессионалов» |
|
Размещение рекламы / Контакты |
[]