Форумы ANCHEM.RU: Количественное определение белков, жиров и углеводов...

Российский химико-аналитический портал

химический анализ и аналитическая химия в фокусе внимания ::: портал химиков-аналитиков ::: выбор профессионалов

карта портала ::: расширенный поиск

ANCHEM.RU » Форумы » 1. Аналитический форум ...

Форум химиков-аналитиков, аналитическая химия и химический анализ.

Количественное определение белков, жиров и углеводов... >>>

Ответов в этой теме: 6

[ Ответ на тему ]

Автор

Тема: Количественное определение белков, жиров и углеводов...

kobieta
Пользователь
Ранг: 5

17.03.2006 // 23:38:29

Подскажите, где взять методику для определения количества белков, жиров и углеводов в отходах

ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

vesanna
Пользователь
Ранг: 70

21.03.2006 // 12:52:56

Уточните,пожалуйста, отходов каких именно продуктов.И немешало бы знать их состав (химический) или хотя бы какие-то другие характеристики исследуемого образца.
Пишите vesanna@rambler.ru - будет оперативнее, может и чем помогу.

))

Garry
VIP Member
Ранг: 1076

21.03.2006 // 13:13:24

Самая простая метода, которая приходит на ум - это ИК спектроскопия отражения. Раньше существовал приборчик - Инфрапид, приаттаченный к компу. Сейчас Брукер выпускает аналогичные приборы, но куда более умные. Не нужно особых телодвижений, чтобы определить, сколько в образце жира, белка и углеводов.Для этого достаточно тщательно откалибровать прибор по эталонам с известным содержанием жира, белка и углеводов, а далее тщательно гомогенизируешь образец, распределяешь в специальной кювете и анализируешь. Прибор анализирует отраженный ИК свет и сопоставляет с характерными полосами, вычисляя при этом состав образца.

kot
Пользователь
Ранг: 2095

22.03.2006 // 7:26:14

Garry пишет:
Самая простая метода, которая приходит на ум - это ИК спектроскопия отражения. Раньше существовал приборчик - Инфрапид, приаттаченный к компу. Сейчас Брукер выпускает аналогичные приборы, но куда более умные. Не нужно особых телодвижений, чтобы определить, сколько в образце жира, белка и углеводов.Для этого достаточно тщательно откалибровать прибор по эталонам с известным содержанием жира, белка и углеводов, а далее тщательно гомогенизируешь образец, распределяешь в специальной кювете и анализируешь. Прибор анализирует отраженный ИК свет и сопоставляет с характерными полосами, вычисляя при этом состав образца.

ИК не рекомендую, дорого, калиброваться надо постоянно, стандартные образцы не хранятся.
Рентабельно только если у вас очень бааааальшое производство

. Все вышесказанное - для анализа молока, может для мусора по другому

Garry
VIP Member
Ранг: 1076

22.03.2006 // 9:39:41

Ну почему же "бааааальшое производство" ? Я, например, в данный момент работаю Центре "Облгосплодородие" (по-русски, по-украински это выглядит иначе). Так вот у нас имеется этот самый Инфрапид, да и в институте зернового хозяйства тоже есть. С помощью этого ИК контролируют состав комбикормов, качество различных сортов пшеницы ,ячменя и кукурузы. Сам на Инфрапиде не работаю (не те задачи), но народ доволен.

kot
Пользователь
Ранг: 2095

22.03.2006 // 10:04:21

Garry пишет:
Ну почему же "бааааальшое производство" ? Я, например, в данный момент работаю Центре "Облгосплодородие" (по-русски, по-украински это выглядит иначе). Так вот у нас имеется этот самый Инфрапид, да и в институте зернового хозяйства тоже есть. С помощью этого ИК контролируют состав комбикормов, качество различных сортов пшеницы ,ячменя и кукурузы. Сам на Инфрапиде не работаю (не те задачи), но народ доволен.

Отвечаю только за молочный вариант:
1.ИК для жиры+белки+углеводы порядок - 50тыс у.е. (как правило это аппаратный комплекс)
2.Калибровка(подкалибровка) желательна каждый день (по мокрой химии

).
3.Конечно все относительно

если не нужна точность, проба одна в день, подкалибровка раз в год итд, то есть вообще экспресс методы и приборчики к ним

Каталог ANCHEM.RU
Администрация
Ранг: 246

Вакуумный шкаф UT-4630V
Предназначен для сушки термочувствительных легко разлагающихся веществ, подверженных быстрому окислению. Уменьшение времени нагрева более чем на 50%, по сравнению с традиционными вакуумными сушильными шкафами. Объем камеры: 20 л (1 полка). Температурный диапазон: от +10 до +200ºС.

[ Информация из каталога оборудования ANCHEM.RU ]

chucha83
Пользователь
Ранг: 1

22.04.2009 // 18:38:34

Трям всем форумчанам! Ищу людей, которые работают на приборе Инфрапид или имеют методическую литературу по этому прибору. Интересует количественное определение белков, жиров, углеводов в зерне. Спасибо всем за помощь!


Ответов в этой теме: 6	Ответ на тему

ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ ANCHEM.RU: [ Все новости ]

Размещение рекламы / Контакты